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B&B
Los Bed & Breakfasts son una nueva
modalidad de alojamiento alternativo o no tradicional. En la
actualidad estos establecimientos son generalmente casas cuyos
dueños deciden destinarla a alojar turistas extranjeros,
preferentemente.
Estas casas no son simples casas, sino que por lo general son
caserones reciclados, algunos del Siglo XIX, con historia o con
una arquitectura típica lo cual lo hace interesante para el
viajero. El turista que elige un B&B para alojarse, es un turista
poco adepto a los grandes hoteles 5 estrellas y a los tours
convencionales. Es mas bien un viajero independiente, que no
compra paquetes turísticos y que visita un país para "sentir"
como siente el habitante local. No le preocupa el máximo confort
ni las facilidades del alojamiento, se interesa más por saber de
la cultura local, los modos de vida, vivencias, etc.
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Con respecto al modo de operar estos Bed & Breakfast hay muchos
casos diferentes. Algunos de estos establecimientos son casas
particulares, donde vive una familia, que a la vez comparte el
espacio con el huésped. En otros casos la casa no tiene
habitantes, se destina completamente al turista pero igualmente
recibe el nombre de B&B, ya que como lo dice su nombre en ingles
la característica principal de estos establecimientos es brindar
cama (bed) y desayuno (breakfast). Tenemos a su vez B&B
modestos, con tarifas por lo general bajas, pero también nos
podemos encontrar con alojamientos exclusivos en casonas
grandiosas con una atención exclusiva cuya tarifa es similar a
hoteles 4 o 5 estrellas. Las posibilidades de cada B&B dependerá
de si es una casa con habitantes o destinada totalmente a los
huéspedes, el grado de importancia y
profesionalidad que se le quiere dar al negocio, etc. Lo que si
hay que tener en cuenta es que este tipo de alojamiento es cada
vez más requerido por turistas europeos y estadounidenses,
que son justamente los lugares donde más desarrollo tiene el
negocio de B&B. En la Argentina el crecimiento de Bed &
Breakfast es cada día mas grande, es un negocio de baja
inversión y redituable con respecto al cambio monetario actual y
por lo tanto una muy buena oportunidad para realizar una
inversión turística.
La clave del negocio es el trato con el huésped. Muchos turistas
ya están cansados de alojarse en hoteles de cadena 5 estrellas
que son exactamente iguales tanto en Argentina como en Malasia y
del trato impersonal de los mismos. El turista que se aloja en
un B&B busca el trato personalizado, intercambiar experiencias
con el habitante local, ver sus costumbres, etc. Por lo tanto si
uno no es adepto a la cordialidad con el huésped, a disfrutar de
una charla a medianoche o a asesorar al turista a todo momento
mejor no ingresar en este negocio.
Un tema a tener en cuenta son los requisitos legales. En la
Argentina los B&B no tienen todavía un marco legal. Dentro de la
Ley de Establecimientos Turísticos no se encuentra el modo de
alojamiento B&B, por lo tanto hay un vacío legal respecto al
mismo. Por suerte hay proyectos de ley para Bed & Breakfast
próximos a aprobarse, pero mientras tanto todo depende de los
requisitos y habilitaciones que dispongan los municipios
correspondientes. |
