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Zensitive
conjuntamente con ArgentinaBnB.com han desarrollado
diferentes programas de consultoría para establecimientos
hoteleros. Estos programas están al alcance de cualquier
establecimiento que quiera dar un paso hacia adelante en el
desarrollo de su negocio. Consultenos a
consultoria@argentinabnb.com en caso de estar interesado en
alguno de ellos o en cualquier otro programa de consultoría.
Los primeros cuatro módulos abarcan los
siguientes aspectos:
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MODULO 1 : DISEÑO Y
CREACIÓN DE PRODUCTOS |
Concepto:
en este módulo se busca entender el por qué del
emprendimiento, la visión detrás de la idea, los
meta-objetivos y todo lo que ayude a
entender cómo y en qué medida podríamos ayudar a los
propietarios a que el retorno de su inversión sea más
rápido. Es una especie de sesión de Coaching, donde de
clarifica el objetivo y el tiempo a alcanzarlo.
Incluye: una Herramienta de Diagnóstico que, una
vez completada, emite ‘reportes de situación’, materia prima
fundamental con la cual presentar nuestra propuesta.
Análisis de
factores externos
Aspecto
legales, operativos y de management
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MODULO 2 : GESTIÓN |
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Concepto:
en este módulo se analiza el conocimiento técnico, operativo
y de puesta en marcha
presente al momento, así como las necesidades fundamentales
y básicas, previas a la apertura. Es una especie de sesión
de consultoría, donde se establecen las mejores prácticas
para cada área.
Incluye:
cuestionarios, test y entrevistas, todos diseñados para
establecer un punto de partida real de la situación.
Diseño
organizacional:
cómo se organizarán las áreas? Cómo
trabajarán sinergicamente?
Organización
particular de cada área:
cuáles son las descripciones de puestos, que
indican alcances y responsabilidades de cada uno?
Selección
del staff:
definimos los perfiles, establecemos las
competencias (habilidades y actitudes) y nos aseguramos de
que se seleccione a los mejores candidatos disponibles para
integrar su staff. En el caso de que las personas estuvieran
ya seleccionadas, se alinean perfiles con puestos.
Manejo
de Reservas: que sistema
utilizarán? Hace falta un sistema? Cómo se responde un mail?
Cómo se hace seguimiento? Se necesita
back-up
manual del proceso de reservación? Dónde y cuando se
realizan los controles?
Administración:
cómo se preparan los reportes? Quién los hace? Cada cuánto?
Qué incluyen?
Funcionamiento
operativo:
la integracíón del equipo y la eficiencia
colectiva son medidas clave de éxito en cualquier
emprendimiento, pero más en un Bed & Breakfast. Le ayudamos
a que alcance altos niveles de sinergia y efectividad que se
requiere para ofrecer excelencia.
Alimentos
y Bebidas: cuánto hay que tener de
cada cosa en
stock? Quién lo factura? Cuándo se repone?
Mantenimiento:
existen normas de trabajo? Proactividad o reactividad? Quién
avisa?
Ama
de llaves: rol protagónico o
secundario en la casa? Interacción del staff.
Conserjería:
definición de las
principales funciones y perfiles: experiencia
previa.
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MODULO 3 :
COMERCIALIZACIÓN |
Concepto:
de nada sirve tener el mejor Bed & Breakfast si no es
conocido, está bien posicionado, genera credibilidad,
inspira confianza y entrega lo que promete. Estar donde
hay que estar, sea on-line u off-line es crítico para
lograr la consolidación del negocio. Le ayudamos a que
sepa dónde estar y dónde no.
Incluye:
guías para posicionarse en forma efectiva
en Internet, contactos para acelerar el proceso y datos
de portales que multiplican la exposición.
Distribución Comercial: canales? /
Sistema de Reservas: como familiarizarse con
ellos / Herramientas de Marketing: escenarios de
aplicación.
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MODULO 4 :
CAPACITACIÓN Y COUCHING |
Concepto: brindamos
herramientas y conceptos de aplicación inmediata para el
desarrollo, crecimiento y retención del staff.
Para el Dueño / Propietario:
Coaching
ejecutivo:
reuniones en las cuales se comparten ideas y reflexiones
sobre estrategia y creación de una cultura de trabajo,
fortaleciendo así la continuidad del negocio y la imagen
del responsable del lugar. Se transmiten también
herramientas para potenciar su liderazgo personal y el
manejo de equipos, algo fundamental para el
gerenciamiento de los B&B. En cierta medida, se calman
ansiedades y se ayuda a priorizar múltiples tareas.
Para
la Gerencia (nivel intermedio):
Cursos
sobre Supervisión y Liderazgo:
reuniones en las cuales se acuerda qué es lo que se
requiere para ingresar a niveles fundamentales de
liderazgo y se comparten aquellos conocimientos /
actitudes que hacen a un buen gerente o lider; se
explica y practica cómo aplicarlos en la práctica;
Desarrollo de equipos:
reuniones en las que se comparten mejores prácticas para
lograr un máximo rendimiento individual y a nivel de
equipo. Los asistentes se benefician al entender qué
comportamientos alientan y cuáles atentan contra la
máxima performance de su gente.
Cursos
sobre Eficiencia y Servicio en el Front Desk:
se lleva la filosofía del lugar a la práctica, se
refuerzan los concepto de amabilidad y servicio y se
practican habilidades para el manejo de quejas y
objeciones. El staff presente comprenden cuáles son los
máximos stándares y qué hacer para alcanzarlos. Se los
familiariza con conceptos de asesoramiento turístico,
opciones y venta de propuestas.
Desarrollo de equipos:
se comparten y mejoran habilidades de comunicación y
asertividad, a la vez que se fortalecen vínculos
personales entre los miembros del staff, lo que produce
en ellos un mayor conocimiento interpersonal, clave para
el sentimiento de formación de equipo.
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